用料
| 牛肉 | 600克 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 甜麪醬 | 4勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 香菇 | 10朵 |
| 姜 | 4片 |
| 黃豆醬 | 10勺500克 |
| 糖 | 3克 |
| 鹽 | 少量克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 花生 | 200克 |
| 豆豉 | 兩勺 |
| 料酒 | 最好白酒勺 |
| 八角，小茴香，桂皮，紅辣椒，花椒，香葉 | 如圖個 |
| 洋葱，大葱，香菜 | 如圖根 |
拌飯神器牛肉醬的做法
洋葱、大葱，香菜，大蒜，生薑，下油鍋炸
![拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
炸至微黃放花椒，八角，香葉，桂皮等，炸變色如圖，過濾
![拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
陸續加入牛肉筍乾香菇熬幹水分，在加入豆瓣醬，黃豆醬，甜麪醬，再熬製10分鐘，期間要不停攪拌，甜麪醬容易粘鍋。
![拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後加入炒熟變脆的花生米，倒入5ml白酒（個人建議白酒，不易變質）攪拌攪拌，待涼出鍋裝瓶。
![拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
完全涼透放冰箱保存。拌麪拌飯拌菜都好吃😄
![拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "拌飯神器牛肉醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1、香料一定要過濾乾淨；
2、牛肉，筍乾丁，香菇丁要熬幹水分；
3、加入白酒是保質期長的關鍵；
4、罐裝瓶乾淨無水.
