低碳低脂的可可卡仕達醬~
減脂期也可以放心多吃幾口呀!
稀稠程度根據自己喜好和不同需求來調節,無非是熬的時間長短問題。
小貼士附上幾種吃法 💖
用料
牛奶 | 200克 |
雞蛋 | 2個 |
可可粉 | 18克 |
紅薯澱粉(或者玉米澱粉) | 15克 |
代糖 | 40克 |
黃油 | 10克(也可以不放) |
超濃郁超快手的低卡可可卡仕達醬的做法
簡單到只要一個不沾奶鍋!開小火,除黃油之外的全部材料倒進鍋內,不斷地攪拌。
看到視頻中這個狀態就已經很濃稠了(冷卻之後會更稠一點)。關火放入黃油再繼續攪拌攪拌兩分鐘。我最喜歡的保存方式是直接放進保鮮袋!或者倒進碗裏,保鮮膜貼面保存,不然表面會結一層皮,影響口感。
小貼士
醬的各種吃法
1⃣️爆漿蛋糕🍰但是醬要熬的比視頻中稀一點。
2⃣️做泡芙餡兒麻薯恐龍蛋陷兒~可可粉替換成抹茶粉也很好吃!放冰箱冷凍過後很絕!
3⃣️做蛋糕卷夾餡~巧克力蛋糕胚配上巧克力醬雙重享受!