無油低卡/可可卡仕達毛巾卷

沒有加一滴油，用代糖製作的低熱量毛巾卷~減肥的甜食愛好者也可以解饞咯。

這個餅皮的方子也可用於可麗餅的製作。

用料  

無油低卡/可可卡仕達毛巾卷的做法  

1. 粉類材料過篩。
   
   餅皮材料加入碗中混合均勻，直到看不到麪粉結塊，變成細膩的麪糊。（麪糊的狀態是流動性很強的，比較稀）

2. 平底不粘鍋抹一層薄薄的油，開小火加熱。
   
   鍋中倒入一部分麪糊，等底下稍微有點凝固的時候，將鍋裏多餘的麪糊倒回碗中，以便煎成較薄的餅皮。

3. 等到表面沒有濕噠噠的麪糊，有大氣泡鼓起時，就表明餅皮已經熟了，可以取出。

4. 用硅膠鏟或者刮刀在餅皮邊緣劃一圈。

5. 小心翼翼從旁邊翹起一部分，藉助另一隻手，把整塊餅皮揭下來。

6. 攤好的餅皮放在一旁晾涼待用。

7. 卡仕達醬具體做法在這裏。
   
   提前準備好卡仕達醬用蛋抽攪打順滑。

8. 餅皮一張放在另一張上，壓住上一張的一半，並沿着一字排開。
   
   將卡仕達醬均勻地放在餅皮上。
   
   愛吃水果的，還可以往裏面加點水果粒。

9. 將兩側的餅皮往中間折。

10. 從尾巴上捲起來。

11. 卷好以後就可以開吃了。

12. 切開看看~

13. 微苦的可可配上香草卡仕達，濃郁微甜。

14. 一整條毛巾卷的熱量才400kal不到！！
    
    餅皮我攤了五張。

15. 好好享受美味吧。

小貼士

餅皮部分的粉類，可以全部換成低筋麪粉 做原味的。

我用的是高樂高的低糖可可粉，自帶甜味，所以二倍甜的代糖我只加了8g。