無油卡仕達醬可替奶油

想吃甜甜的醬，可是去超市沒買到，你就需要此菜譜啦，個人不喜歡太甜的，所以這個比例做出來的剛好

用料  

無油卡仕達醬可替奶油的做法  

1. 蛋清蛋黃分離，只留下兩個蛋黃，加入糖，用打蛋器打到蛋黃微微變白，加入牛奶攪拌均勻，然後篩入玉米澱粉，再次攪拌均勻(一個人做這一步就忘記拍照了)

2. 將攪拌均勻的混合物過濾一下，更細膩哦，然後倒入不粘鍋中，開始小火熬製，記住是小火，小火！！！要一直攪拌不能停，千萬別偷懶呀，要不就成麪疙瘩啦🍳

3. 差不多到這種狀態就可以了，然後倒入碗中，繼續攪拌，讓它散熱一下。冷藏時用保鮮膜封好，醬料和膜之間不要留有控制。

4. 冷藏好的醬料可以和打發好的奶油一起混合，比單一的奶油更好吃哦，我還放了磨碎的奧利奧餅乾，用來做千層的

小貼士

一定要開小火慢慢熬製，不停的攪拌哦
不能心急呀