用料
| 250克 黃油，切塊1 湯匙 檸檬汁3顆蛋黃1/2 茶匙 鹽1小撮 黑胡椒粉 | |
| 水 | 50克 |
荷蘭醬，幸福廚房家常料理的做法
1 將黃油放入主鍋，以4分/70℃/速度2融化。放入玻璃壺中，備用。
2 插入蝴蝶棒，將水、檸檬汁、蛋黃、鹽和黑胡椒粉放入主鍋，以2分/70℃/速度 4加熱。
3 以4-5分/70℃/速度4混合，同時，將融
化的黃油緩慢地倒在量杯周圍，並慢慢地滴落至攪拌刀組上進行乳化，取下蝴蝶棒，立即享用。![荷蘭醬，幸福廚房家常料理的做法步驟圖 第2張]( "荷蘭醬，幸福廚房家常料理的做法步驟圖 第2張")
ok
![荷蘭醬，幸福廚房家常料理的做法步驟圖 第3張]( "荷蘭醬，幸福廚房家常料理的做法步驟圖 第3張")
荷蘭醬，幸福廚房家常料理
醬
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