用料
200克 核桃油 或其他堅果油1-2個橙,選用有機的30克 紅葱頭20克 辣黃芥末醬1/2 茶匙 咖喱粉20克 果醋(如:蘋果、桃子) | |
鹽 | 1/2茶匙 |
咖喱橙醬,幸福廚房家常料理的做法
1 將玻璃壺放在主鍋蓋上,將核桃油倒入玻璃壺中秤重後,置於一旁備用。
2 將130克新鮮現擠的橙汁、一條橙皮屑(1釐米)、紅葱頭、辣芥末、咖喱粉,鹽和果醋放入主鍋,以20秒/速度8切碎。
3 以3分/速度4混合,同時,將核桃油緩慢
地倒在量杯周圍,並慢慢滴落至攪拌刀組上進行乳化,立即享用或放入密封罐中冷藏儲存。ok