快早餐:番茄蝦仁烏冬面

冬日的清晨，煮一碗熱熱乎乎的烏冬面，真是一件幸福的事！快手10分鐘搞定！

用料  

快早餐:番茄蝦仁烏冬面的做法  

1. 蝦仁從冷藏室取出，常温解凍。西紅柿是湯底必備，酸酸甜甜就靠它！烏冬面推薦壽桃牌，不貴好味1號店活動時買的1塊多一袋，搭配咖喱等各種湯底好煮無壓力！

2. 蝦仁解凍後加少於鹽和白胡椒醃製，西紅柿和蘑菇和油菜切好備用。

3. 不粘鍋中少油，油熱後放蝦仁。

4. 蝦仁炒至變色，加入蘑菇和西紅柿，西紅柿炒的時候用炒勺壓一下，充分出汁，直到西紅柿變軟。

5. 加水下面，水要剛好沒過麪條。

6. 大火煮到水開，説明書上説1分鐘面就可以了。然後放油菜。我一般會這個時候加一勺味增在湯裏滑開，有味增湯底，吃起來整個人都會暖暖滴！

7. 雞蛋打散，均勻撒入鍋裏，差不多凝固了，撒入紫菜關火，蓋上燜一會兒。然後就可以開吃啦！

8. 裝盤開吃，可以效仿日本拉麪插幾片海帶！

小貼士

1.西紅柿要切斜刀，保證每片有最大面積的瓤可以受熱~
2.湯底除了加味增，還可以嘗試加咖喱~濃湯寶~大醬~辣醬~
3.配菜可以自由搭配，魚丸、雞肉塊、胡蘿蔔、黃瓜都試過，很不錯！
4.喜歡的做早餐的親們來互粉吧！