用料
烏冬 | |
豬肉 | |
胡蘿蔔 | |
青椒 | |
西蘭花 | |
洋葱 | |
蒜 | |
生抽 | |
蠔油 | |
糖 | |
鹽 | |
胡椒粉 | |
十三香(或其他調料香粉) |
快手早餐~日式炒烏冬面的做法
準備好材料
西蘭花、青椒、胡蘿蔔、洋葱切塊或絲,蒜切末
水沸騰後,把烏冬放入,煮2~3分鐘
瀝乾烏冬面的水,放幾滴油,放置一旁
大火熱鍋熱油,爆香蒜末,先下肉鬆煸炒出油,把其他配菜倒入,翻炒斷生
改小火,把烏冬面放進去,開始調味,加入一湯勺耗油、一湯勺生抽、一茶匙糖、一茶匙十三香、少許鹽
⚠️怕來不及的話可以預先調成湯汁
⚠️十三香可以換其他調料香粉,或者不放將所有調料與麪條、配菜充分拌勻,炒製片刻就可以出鍋了
OK~撒上胡椒粉