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用料
番茄湯烏冬的做法
首先把西紅柿頂端畫十字刀,開水燙至皮可輕易剝離,切成1釐米見方的小塊備用。
把鍋燒熱倒油,磕入一枚雞蛋煎成荷包蛋後剷出備用。鍋內剩少許油,加入蒜瓣爆香後剷出,把西紅柿丁倒入炒至出汁。
西紅柿炒出汁後加水和荷包蛋,煮開後加入鹽、糖以及少許味極鮮調味,把烏冬面放入煮一兩分鐘即可。簡單快手的番茄湯烏冬就完成啦!!
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