上桌就秒光的醬爆花甲

關於花甲，這應該是我會做飯以來做的第三次，平時不怎麼買它吃，以前在家媽媽常做，但是我怕麻煩，其實並不麻煩😂只是我懶

用料  

上桌就秒光的醬爆花甲的做法  

1. 1.花甲買回來滴點香油養半天吐吐沙子
   2.燒一鍋水，分兩三次放入花甲炒一下，開始張嘴就撈起來
   3.沖水，若干次，我差不多衝了4次，可能鮮味降低了，但是一大盤子一粒沙子都沒吃到。
   4.生抽，蠔油，鹽，料酒，少量生粉調汁備用
   5.熱鍋冷油，下大蒜生薑辣椒爆一下，倒入花甲翻炒兩下，立即倒入調汁翻炒均勻
   6.撒點葱段，立馬出鍋

2. 這是調的汁，生粉不要太多，一小勺就可以了，可以確保湯汁裹在花甲上，讓花甲更入味更美味～又不至於勾芡太多膩呼呼的影響口感

3. 大葱燴海蔘，煮了個白灼蝦，鹹蛋黃燒豆腐，再燒了個鮮掉眉毛的快手蘑菇湯
   爸爸節的晚餐就搞定啦🤟
   爸爸和寶貝都表示很滿意，吃的很開心～
   有寶貝後，真的從館子族和外賣黨轉身成為了每天圍着廚灶轉的菜鳥大廚🤣