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塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥)

塔吉鍋食譜 閲讀(1.07W)
塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥)的做法步驟圖

用料  

高湯。 適量。
根據個人
各種雜菜(建議不要葉子菜這種水分多的) 看個人喜好

吉鍋:高湯雜炊(雜菜)的做法  

  1. 米淘好浸幾分鐘,倒入鍋內加水,想吃的水(含高湯)與米的比例1:1,想吃粥,水(含高湯)與米比例3:1。
    出水少的蔬菜,若干。

    塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥)的做法步驟圖 第2張
  2. 我放的蔬菜是茄子。

    塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥)的做法步驟圖 第3張
  3. 大火煮開,鍋邊溢水時,轉中火,在溢水轉小火燜燉

    塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥)的做法步驟圖 第4張
  4. 小火燉,7-8分鐘關火。燜一會兒即可。

    塔吉鍋:高湯雜炊(雜菜粥)的做法步驟圖 第5張