塔吉鍋果真萌物。你看看這端出來，乍一看還以為是沒做熟的生菜呢，其實真真的熟透了！老實説我還從沒吃過這麼新鮮的熟菜。一般來説茄子和西葫蘆這兩樣，用蒸煮炒燒出來都會破壞掉原有的樣子，吸收過多的水分，味道也不盡清鮮。然而塔吉鍋登場呀！情況完全改變了呀！我都不知道要怎麼形容這貨了！總之就是真正的原汁原味新鮮菜的清香全在裏面了一點沒跑，尤其是茄子的口感灰常特別值得一試！
用料
| 培根 | |
| 西葫蘆 | |
| 茄子 | |
| 洋葱 | 少許，可選 |
| 鹽 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 橄欖油 |
培根葫蘆茄丁煲的做法
西葫蘆切片待用。茄子切丁待用。鍋底用橄欖油刷上薄薄的一層，鋪上培根片。
![培根葫蘆茄丁煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "培根葫蘆茄丁煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
圍着一圈鋪上切片的西葫蘆，中間擺放洋葱，然後茄丁填滿剩餘空間。
![培根葫蘆茄丁煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "培根葫蘆茄丁煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
表面撒上鹽、黑胡椒粉，蓋鍋蓋上灶，大火煮沸立馬轉小火5-8分鐘，關火燜10分鐘左右開蓋即食。
![培根葫蘆茄丁煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "培根葫蘆茄丁煲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
1、茄子和西葫蘆洗乾淨瀝乾後就不要再沾水分了直接切片切丁。
2、油只要薄薄的一層，防培根黏底。
3、關火後不急着開蓋燜一會兒是為了保留水分，高温下開蓋水氣一下就跑光光了啦~
