第一次和最後一次做泡芙

這玩意必須烤完就吃 很煩人

用料  

第一次和最後一次做泡芙的做法  

1. 麪粉過篩備用

2. 鹽 糖 牛奶 黃油煮至沸騰

3. 加入麪粉轉小火不斷攪拌

4. 攪拌

5. 還是攪拌

6. 攪拌了好久
   

7. 攪拌到感覺水份基本沒有了 離火稍微降温（不晾涼）

8. 打蛋液 別打外面去…

9. 蛋液分多次加入攪拌 吸收後再繼續加

10. 又是攪拌…沒完沒了攪拌…

11. 左右開弓累skr人

12. 終於到了這個狀態 緩慢流動  最後掛成三角形 結束攪拌 wuuuu
    蛋液不一定加多少 主要是觀察麪糊狀態 我是全加了

13. 開始預熱烤箱195度20分鐘
    準備8尺大號裱花嘴 把麪糊裝進裱花袋備用

14. 大大小小 歪歪扭扭 😬

15. 195度中層烤10分鐘 轉185度烤10分鐘

16. 挑出來一筐小可愛 還有一盤子歪瓜裂棗😑

17. 新買的裱花嘴轉換器很好用 可惜只有中號小號轉換頭

18. 擠進去上次做的鹹甜奶酪醬
    奶酪醬做法直達鏈接在這裏👇
    步驟二

19. 主要是醬好吃 泡芙就是雞蛋糕的味道還有點幹
    冰箱冷藏過夜後就沒那麼好吃了 做完又吃不了 攪拌到最後手好酸 所以可能不會再做了😑