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第一次做吐司一次成功

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第一次做吐司一次成功的做法步驟圖

用料  

高筋麪粉 250克
2克
雞蛋 1個
酵母 3克
130克左右
50克
黃油 20克

第一次做吐司一次成功的做法  

  1. 出了黃油,其他全部放在盆裏合成麪糰發酵,大概1小時左右

    第一次做吐司一次成功的做法步驟圖 第2張
  2. 揉到出厚膜才放黃油繼續揉到出薄膜,然後成型放到模具二次發酵到9分滿

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  3. 發酵到9分滿

    第一次做吐司一次成功的做法步驟圖 第4張
  4. 拿出來振脱模具

    第一次做吐司一次成功的做法步驟圖 第5張
  5. 漂亮的

    第一次做吐司一次成功的做法步驟圖 第6張
  6. 看看組織細膩

    第一次做吐司一次成功的做法步驟圖 第7張
  7. 出膜主要是放的總液體要合適,程度是麪糰要偏粘手,起絲層次主要是靠放黃油,和摺疊起絲,烤時我沒有預熱,直接上下火180°30分鐘,然後80°下火10分鐘,時間到馬上拿出來脱模具放涼裝進保鮮袋放回模具蓋上模具蓋子保存

    第一次做吐司一次成功的做法步驟圖 第8張