蒜香烤排骨（懶人烤箱版）

用料  

蒜香烤排骨（懶人烤箱版）的做法  

1. 我買的如圖長條肋排（盒馬有），2盒800克。用水沖洗幾遍，泡10分鐘，去血水。

2. 洗好的排骨放在廚房紙上吸水，去點排骨上的水份。

3. 吸乾水的排骨如上圖，比較乾爽，後面容易入味。

4. 把除了食用油外的調料準備好，我買的盒馬現成的蒜末。對了，還要加生粉兩湯匙。

5. 把除了食用油的調料和排骨放在一起拌勻。

6. 拌好的排骨這樣。

7. 把拌好的排骨放進密封袋裏，放在冰箱冷藏室，我放了五個小時，可以入味。如果不急，推薦晚上醃製，第二天上午做。

8. 烤盤放鋁箔紙，紙上撒油。

9. 把排骨擺好，所有調料都放進去。包括湯汁。

10. 用鋁箔紙把排骨全部包起來，捲住邊。如上圖。進烤箱，210度，上下火30分鐘（注意，根據自己家的烤箱温度調節，可以温度低點，烤久些）

11. 烤了30分鐘的樣子如上圖，去掉上層的鋁箔紙，把排骨翻面，如上圖再上下火190度烤15分鐘。

12. 成品出鍋了，超級香…適合聚餐，燒烤…

小貼士

1.温度要根據自己家的烤箱調節。
2.我沒放鹽，感覺生抽，老抽和耗油已經很多鹽了。
3.黑胡椒粉可根據口味選擇放或不放。
4.生薑粉和薑片放一種就可以了。