用料
| 消化餅乾 | 40克 |
| 融化黃油 | 20克 |
| 肉桂粉 | 0.2g |
| 芝士糊 | |
| 奶油奶酪 | 140克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個蛋黃 半個蛋清 |
| 酸奶油 | 80克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 水怡 | 15g |
| 檸檬汁 | 5g |
| 玉米澱粉 | 4克 |
| topping | |
| 酸奶油 | 20g |
| 淡奶油 | 20克 |
| 代糖 | 5克 |
紐約重芝士蛋糕4寸（自用記錄）的做法
餅底：消化餅乾壓碎+融化黃油+肉桂粉，混合後放入模具壓緊實，放入冰箱冷藏30分鐘；
烤箱預熱：烤箱160度預熱，烤盤加水；
芝士糊：芝士糊部分全部材料混合，混合後倒入模具；
烤箱烤制：水浴烤55-60分鐘，上色不夠的話最後10分鐘轉180度。結束後烤箱封閉40-50分鐘至温度降至常温取出，可輕易脱模。
冷藏：放入冰箱冷藏1-2hrs。
抹面：打發topping材料，隨意抹在芝士頂部中間。
冷藏：隔夜冷藏後食用。
