今天我來分享這款顏值和美味兼具的多彩核桃包,做法非常簡單,很適合饅頭包子不會做造型的朋友哦,喜歡的跟着食譜學起來吧!
用料
包子皮: | |
麪粉粉 | 400克 |
酵母粉 | 4克 |
南瓜泥 | 適量 |
菠菜 | 適量 |
紅糖 | 適量 |
紅曲粉 | 適量 |
餡料: | |
花生 | 適量 |
核桃 | 適量 |
每日堅果 | 一包 |
甜玉米 | 適量 |
紅糖 | 適量 |
麪粉 | 適量 |
教你做高顏值的多彩核桃包(附視頻)的做法
南瓜蒸熟,用料理機最小孔搖泥
菠菜用原汁機榨汁,待用
每種顏色的麪糰稱取100克,酵母1克(100:1),加入菠菜汁或南瓜泥或清水,揉成光滑麪糰
紅色麪糰:紅曲粉➕水
咖色麪糰:紅糖➕水
黃色麪糰:南瓜泥
綠色麪糰:菠菜汁
麪糰揉好,蓋上保鮮膜稍微醒發十幾分鍾。今天用一次發麪的方法。現在準備餡料:
1.花生,核桃放烤箱165度烤15分鐘
2.烤好的花生和核桃稍微捏碎,加入一包每日堅果加入所有準備好的玉米粒,葡萄乾之類
往堅果里加入適量紅糖粉和麪粉,攪拌均勻
如果想吃起來多一點汁,紅糖和麪粉可以多加一點把麪糰取出來搓成長條,再切成大小均勻的小劑子,不要太大,做出來更好看。
取一個小劑子,用擀麪杖擀薄,放入適量餡料,隨意收口包起來
.收口朝下,用核桃夾子夾出核桃造型
工具給大家看一下(萬能淘寶買的,很便宜,幾塊錢)
造型做法參考上次做的核桃酥
全部造型做好以後,放温暖的地方進行發酵至膨脹1.5倍大,可以用手摸一下是否有蓬鬆感
發酵好以後冷水上鍋蒸15分鐘,關火,燜兩三分鐘再開蓋。
核桃包做好啦!味道非常贊,顏色造型都很漂亮,很吸引小朋友,所以喜歡的朋友一定要試試哦!做法很簡單,就是需要一個工具而已~
核桃包的工具購買鏈接分享給大家:
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小貼士
期待大家交作業發成品喲!