這道花膠木瓜牛奶凍既能清涼消暑又能美容養顏!不僅簡單快手,還不用用到烤箱,在朋友來家裏做客時切一盤出來既好看又好吃,發朋友圈也是顏值爆表!
用料
北海公膠 | 適量 |
木瓜 | 1個 |
牛奶 | 250ml |
糖 | 適量 |
【視頻】花膠木瓜牛奶凍,顏值超高!的做法
魚膠泡發後切成細條或切丁
在燉盅內加入魚膠和牛奶
放入燉鍋內隔水燉2-3小時
木瓜切半,掏出木瓜籽
切去底部小部分,使其能穩定立住
將燉好的牛奶靜置放涼後倒入木瓜中
密封后冷藏4小時,使其凝固
取出凝固成型的牛奶凍切成小塊
花膠木瓜牛奶凍,完成!
小貼士
1、使用泡發後的魚膠,可以提高成功率;
2、選用熟度恰當的木瓜,成型更好看;
3、木瓜可使用其他水果替用,如哈密瓜等;
4、怕腥的朋友可加入適當薑絲去腥;
5、木瓜底部切去小許,可使其平穩;