用料
高筋麪粉 | 250克 |
低筋麪粉 | 50克 |
細砂糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 170克 |
黃油 | 25克 |
表面裝飾 | |
火腿腸 | 8根 |
葱花 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
葱香火腿麪包(熱狗🌭️麪包)的做法
將麪糰部分揉出手套膜
拿大碗蓋住醒面20分鐘
分成8個大小均勻的劑子,擀成如圖樣子
放入烤箱温度38度,濕度就放碗水,發酵1個小時左右,發酵到原來的兩倍大即可。
烤箱180度預熱,預熱過程成把火腿放到麪包中間,撒上芝士碎香葱,擠上番茄醬和沙拉醬。
烤箱放中下層,烤180度30分鐘左右即可!烤好了