自制披薩餅底（可冷凍保存）

我家小美是超愛pizza的，而且只愛純芝士，其他任何材料都不加，有沒有一樣的😄第一次在家做了pizza之後，小美連着三天都要吃，所以乾脆一次多做幾個餅底凍起來，想吃隨時解凍開烤，方便極了。下面的方子可以做五個一人份（反正小美一個人能幹掉一個😂）

用料  

自制披薩餅底（可冷凍保存）的做法  

1. 以上是所需材料。

2. 酵母➕糖用30度左右温水化開備用。

3. 麪粉、牛奶、鹽、酵母水混合，揉成麪糰，再加黃油繼續揉，揉成光滑麪糰（忽略我的半成品），醒發兩倍大。

4. 分成五等份，排氣，再揉成圓團，鬆弛15分鐘。

5. 鬆弛之後整型，我為了搭配餐具隨意整的，有橢圓型、圓型、異型....如圖用叉子戳洞。繼續鬆弛15分鐘。同時烤箱預熱210度。

6. 烤箱烤6–8分鐘，表面金黃即可，拿出來熱熱軟軟的，好想直接吃。

7. 放涼之後裝袋冷凍，隔天要吃的就放常温室內。

8. 簡單的純芝士披薩👉先塗一層醬，再任性的撒芝士。烤箱200度10分鐘轉180度再烤5分鐘左右，可以自己視情況而定，麪餅變成自己想要的顏色即可。

9. 芝士多到流出來了😍

10. 我喜歡橢圓形披薩，這樣擺盤比較好看😊

11. 早餐搞定👆

12. 小美喜歡厚餅底配厚芝士，吃起來滿足😋