榴蓮披薩（含薄底速凍披薩底自制方法）

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喜歡這款薄底披薩的朋友，可以先做了速凍起來，想什麼時候吃就直接冰箱拿出來鋪上自己喜歡的食材馬上烤了就可以吃了～～

用料

榴蓮披薩（含薄底速凍披薩底自制方法）的做法

除了黃油，所有的食材放入主鍋，6分鐘-揉麪模式…
2分鐘後，從量杯孔投入切成小塊的黃油…
揉好之後小心拿出麪糰…
再手揉幾下變成光滑的麪糰，放入密封盒裏發酵…如果時間不夠可以放入冰箱冷藏發酵，過夜，第二天再繼續…如果常温發酵，麪糰兩倍大就OK了（可以用沾了乾麪粉的手指戳一下，不回彈就好了）……
發酵好的麪糰（如果是冰箱冷藏發酵的話，從冰箱拿出來回温20分鐘左右），輕壓排氣，分割成4份，搓圓，每份麪糰大概170g一個，鬆弛15分鐘…預熱烤箱190度，上下火，10分鐘…
擀成直徑25cm左右的圓形，中間用叉子戳孔…以免烤制的時候泡起來…
入烤箱，190度，上下火，6分鐘，烤制定型…
出爐後即刻烤網涼涼…
涼透後用保鮮袋裝好放入冰箱急凍，隨吃隨取…
急凍拿出來的餅底不用解凍，直接塗上奶油奶酪（也可以免）…
再撒上馬蘇裏拉芝士碎…
上面鋪滿榴蓮肉，喜歡的話再撒一些馬蘇裏拉芝士…入烤箱，第二層，230度，上下火20分鐘，最後5分鐘的時候，調高到第3層…
出爐…
超讚…
嘗一口吧……