試了很多次烤翅,新奧爾良,黑胡椒味,都是在超市買的瓶裝的,雖然很方便,但烤出的味道都是跟外面吃的差不多,覺得膩,我想大家想動手自己,肯定是想做出跟外面不一樣的,現在上班族幾乎都是在外面吃,相信有很多人跟我一樣,吃的想吐~在休息之餘想跟親愛的宅在家裏美麗,優雅過二人世界的看這裏~
用料
雞翅 | 6個 |
鹽 | |
胡椒粉 | |
雞精 | |
花椒粉 | |
粗胡椒粒 | |
紅酒 | |
大蒜 | |
錫紙 |
錫紙烤法式紅酒雞翅的做法
超市或菜場買回來的速凍雞翅,化開,洗乾淨,瀝乾水。
用刀在雞翅上劃上兩口子,我是兩邊都有劃哦。
這樣我們就可以把調味料放進碗裏了,我喜歡粗胡椒味,放的也比較多。
記得放大蒜哦,蒜切末,還有不要吝嗇家裏的紅酒哦,當一點,味道很棒的。
伴勻,放冰箱冷藏醃製半天。
醃製好後的雞翅呢,拿出來用錫紙包好,放在烤盤上。烤箱上下火200度預熱5分鐘,然後放進雞翅,15分鐘,然後在5分鐘。
美味就這樣好啦,完全跟外面不一樣的美味哦,鮮嫩多汁。
小貼士
我都是會在家裏備很多吃的,當休息的時候就不用出門也可以來個法式大餐。
我覺得大蒜烤出來是很香的,不喜歡的親可以不放哦。
喜歡外焦裏嫩的可以不用錫紙,我覺得多汁的還是不錯的。這個是可以拿出來擺盤的,我覺得我就是想吃多汁的,所以就沒去掉錫紙。
親愛的廚友們,如有不清楚的地方,可以加我衞星:287810219,我們一起研究探討美食哦~