錫紙烤雞翅-15L小烤箱的美食之旅

大多數烤雞翅都是表皮乾乾的，這款用錫紙包了烤是肉嫩汁多
                                        忠臣15L烤箱

30升以上烤箱210～220℃  20～25分鐘

用料  

錫紙烤雞翅-15L小烤箱的美食之旅的做法  

1. 雞翅洗淨，用廚房紙吸乾多餘的水份，正反面斜着切二刀

2. 取帶蓋大碗倒入調料及冰水拌勻

3. 依次放入雞翅，正反面裹上調料，密封放入冰箱8-12小時。我一般是頭天晚上放冰箱第二天烤

4. 上下火200度預熱烤箱
   不粘鍋倒油正反面稍微煎下雞翅，煎過的雞翅會稍微膨脹。也可以不煎錫紙上刷油包雞翅，沒煎過的雞翅時長加幾分鐘

5. 用錫紙包好煎過的雞翅

6. 用錫紙折個大烤盤放烤網上依次放入包好錫紙的雞翅，中層200度15-20分鐘，我的烤箱一般是烤20-23分鐘，看量，量大多幾分鐘 量小就20分鐘。每台烤箱脾性不同自己調節下時間
   
   30升以上烤箱210～220℃  20～25分鐘

小貼士

1、雞翅最少醃製2小時以上  8小時以上更入味
2、煎的比不煎的風味更佳
3、用錫紙折個大烤盤是為了防止汁水滴出弄髒烤箱難收拾