切達百里香司康Cheddar&Thyme Scone

用料  

切達百里香司康Cheddar&Thyme Scone的做法  

1. 準備材料，如果有Mustard粉就更完美了！

2. 低粉過篩和鹽、糖、泡打粉混合，芝士刨絲，黃油切小塊室温軟化。

3. 將軟化後的黃油拌進粉中，用手指捏碎黃油。

4. 加入百里香和胡椒攪拌。

5. 放入切達芝士，倒入牛奶（留一點等下刷麪糰）攪拌成麪糰。不要過分揉捏麪糰，表面光滑就好了，切塊放在墊好油紙的烤盤上，並在麪糰頂部刷上牛奶。烤箱預熱到200度，烘烤15-20分鐘左右，表面上色就差不多了，小心上色過深！可以趁熱吃或者冷卻後都很棒！