圖片是第二次做的照片,忍不住開吃了,才想起拍照。🤣
教程裏的圖是第一次做的呢,個人覺得很好吃,就是比較耗時間,需要提前一晚上醃製,也可以只醃製三到五小時
用料
雞 | 一個 |
鹽焗雞粉 | 半包 |
蒜頭 | 半個 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
糖 | 少量 |
燒烤粉 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
辣椒(不辣的那種) | 一小條 |
葱 | 少量 |
香菜 | 少量 |
烤箱版窯雞的做法
碗裏放入鹽焗雞粉,生抽,老抽,蠔油,糖,燒烤粉,切好的蒜頭,攪拌均勻,倒入洗乾淨的雞裏,攪拌均勻
蓋上保鮮膜放入冰箱,醃製一夜
早上拿出來,放入洗乾淨切好的洋葱,辣椒,葱和香菜,攪拌,再醃製一小時,中途記得要去翻動下
鋪好兩到三層錫紙,放兩張油紙,放入雞,包好,包嚴實一點(如果錫紙是很薄的那種,記得包厚點,我用的是外面吃花甲粉的那種錫紙)
開烤,上下火,220度,我烤了三小時,因為用的錫紙是很厚實的那種,而且也包得太厚了😂時間的話,也可以按照自己的來定,聞到很香很香很香,就代表可以了
烤好啦,聞了三個小時的香味,終於可以開動啦,好吃😊
我用的是這種鹽焗雞粉