高壓鍋5分鐘做紅燒肉

聽一個業內人士教我的奇妙方法，用高壓鍋燜紅燒肉，只需五分鐘！是不是超快！超爽！宴請朋友倍兒有面子！！我不知道是不是這種方法對高壓鍋壓力本身要求高，我只有這一個高壓鍋，實驗一下立馬成功了。紅燒肉那個色澤真是太好看，肉感duangduangduang，也非常入味！

用料  

高壓鍋5分鐘做紅燒肉的做法  

1. 切五花肉，4釐米見方

2. 準備其他配料

3. 鍋內加入冰糖，開中火融化，糖開始融化時轉小火

4. 加入肉塊炒糖色

5. 加入姜葱蒜翻炒

6. 加入老抽生抽料酒翻炒

7. 倒入少許開水，大火燒開

8. 蓋上鍋蓋，保持大火烹飪五分鐘

9. 五分鐘後緩慢泄壓

10. 開蓋大火收汁，哇顏色好漂亮

11. 收汁濃稠後即可出鍋

12. 肉duangduangduang 呢

小貼士

蓋上高壓鍋，上壓到紅色閥門浮起，才開始計時5分鐘哦