豬肉嗖嗖漲價，來一份有點點奢侈的糖醋小排！😀
用料
| 排骨 | 500克 |
| 冰糖或白糖 | 40克 |
| 生抽 | 40毫升 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 60毫升 |
| 白醋 | 30毫升 |
| 白芝麻 | 適量 |
3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法
將用礦化水泡過的小排放入高壓中，加入糖，料酒，生抽，老抽，白醋拌勻，蓋上鍋蓋，開火上壓後，調小火定時3分鐘！
![3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法步驟圖 第2張]( "3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法步驟圖 第2張")
等高壓鍋自動降壓後，開蓋開火（先大火後小火）收汁，直到將油逼出！撒上白芝麻即可出鍋！
![3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法步驟圖 第3張]( "3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法步驟圖 第3張")
將排骨取出裝盤，去掉了多餘油脂。
![3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法步驟圖 第4張]( "3分鐘高壓鍋糖醋排骨的做法步驟圖 第4張")
小貼士
不放油，不放水，用壓力鍋高温3分鐘，排骨軟嫩入味，老幼皆宜！
3分鐘高壓鍋糖醋排骨
高壓鍋食譜
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