3分鐘做出一道完美的高壓鍋生蠔

原汁原味生蠔做法最大限度保留本味

用料  

3分鐘做出一道完美的高壓鍋生蠔的做法  

1. 生蠔買回來要用板刷清水刷一下去除一些髒東西

2. 蒸鍋放一個蒸屜鍋底加水，放入生蠔，放幾片姜淋入少許料酒上氣後蒸3分鐘

3. 來做一個蘸料生抽20克，紅醋5克，喜歡吃辣的可以加辣鮮露，蒜泥切兩瓣攪勻之後靜至5分鐘這樣吃起來料汁的味道更加濃郁

4. 打開高壓鍋蓋輕鬆就能掰開了，不要看生蠔小，肉質很肥哦，往往大的生蠔都沒什麼肉大家要切記

小貼士

生蠔不一定要買大，大不一定有肉，反而小一些肉肥
生蠔的高壓鍋蒸時間要控制好以免變老