山楂罐頭自制

比較家常的做法，但也算是獨門祕籍，還沒試過保鮮期多長，現做現吃最好了。沒有精準的克數，給大家提供一個比例，方便拿捏，畢竟有時家裏剩的斤兩可不是你能夠控制的～
好了，我們開始吧

用料  

山楂罐頭自制的做法  

1. 清洗山楂，挖去中間的核，找個廢棄鋼筆帽很輕鬆就能做到，先把兩邊各捅一下，然後鑽啊鑽核就清理乾淨了，是不是很簡單？小竅門get一下吧。把壞的地方削去，置於盤中備用。

2. 鍋中放入清水適量，自己掌握，看着來。注意是涼水，放入冰糖，中火約10分鐘，此時糖已化，鍋中冒泡，攪拌幾下，將山楂倒入（我這裏為了處理放了很久的山楂才做的罐頭，有些不是很完整，但做完還是很漂亮，於是忍不住一時興起po了菜譜，拍吃的我從不加濾鏡）當你看完上述文字，30s的時間已經過去，對，我們只讓山楂在鍋裏停留黃金30秒就可以，不要逗留。

3. 倒入無水的乾淨盆中，這純粹是我個人喜好啦，你要是倒入有水有油的我也管不着，只是想想也有點酸爽吼？

4. 靜置大約2小時有餘，讓滋味達到一個充分的完美的融合，這時盆子內外已經涼透，很有罐頭的感覺了

5. 盛入合適的器皿，隨你喜歡，我這裏又挑了一個有水的，反正一會兒要下肚了，強迫症不要挑我啊
   茶湯鮮亮，大功告成，完工！
   

小貼士

1.至於其他水果我還沒有做過嘗試，你問我我也還不清楚的，你們可以試試然後告訴我效果怎麼樣啊
2.不用嚴格追求比例，反正家常做法適合家人口味就可以，我很喜歡這個比例