物價飛漲的今天,要保證健康和美味並重,營養與經濟實惠兼顧,真的要費腦筋!
用料
海鮮菇 | 250克 |
雞胸肉 | 200克 |
老乾媽豆豉 | 適量(個人口味斟酌) |
蒜 | 3粒 |
幹辣椒 | 適量 |
鹽 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
生抽 | 少許 |
雞絲海鮮菇的做法
雞胸肉切絲 拌乾粉生抽料酒,醃15分鐘入味
海鮮菇洗淨切成兩段,大蒜切成蒜蓉備用,幹辣椒剪段或絲即可
起火鍋熱後放油,先放入醃好的雞肉劃開,變白盛出
就鍋內底油放蒜蓉、幹辣椒炒出香味,放海鮮菇炒2-3分鐘
海鮮菇炒出水分後放入準備好的雞肉一起翻炒
加生抽 胡椒粉 老乾媽繼續翻炒至熟,加鹽調味出鍋