零失敗電飯鍋燜飯

許久未更新了，更新個做了很多次的電飯鍋燜飯，不喜歡肥肉的不要嘗試。

用料  

零失敗電飯鍋燜飯的做法  

1. 準備配菜和米，將蠔油、豆瓣醬、生抽按1.5：1：1.5調好醬料。
   因要放電飯鍋燜，所有配菜都不用切的太小塊。

2. 少許油下鍋，放入生薑，煎出香味

3. 改小火，放入蒜瓣，煎出香味

4. 改中火，放入五花肉煎出油

5. 煎至微焦後下葱段，加1勺料酒翻炒出香味

6. 放入其餘配菜再次翻炒，再次倒入1勺料酒炒香

7. 倒入2勺蠔油，生抽，豆瓣醬調好的醬料，適量鹽翻炒1分鐘，多餘的醬料備用。
   倒入洗淨的米，再次翻炒（為了讓米粒更均勻的分佈）
   

8. 盛入電飯鍋

9. 加熱水（以淹沒食材為標準）
   等待出鍋～

10. 出鍋，如果鹹淡不合適，倒入炒鍋加鹽進行調味，也可將剩餘的醬料倒入調味。

11. 覺得配菜不夠的可以像我這樣煎個蛋，燙個菜。