彩色銀耳元宵

用料  

彩色銀耳元宵的做法  

1. 第一步，泡好銀耳，加入冰糖然後放入電飯鍋按煮粥鍵（一個小時）然後加入蓮子和枸杞繼續煮半小時。

2. 第二步，將南瓜和紫薯分別煮熟，菠菜洗淨，分別放入料理機打碎過濾，分別加入糯米粉揉成麪糰，在搓成小元宵。

3. 第三步，將成型小元宵單獨放入鍋中煮五六分鐘，放入煮好的銀耳中即可

小貼士

蓮子不要放太早，放太早會太爛。元宵倒入鍋中煮時不要擔心黏在鍋底，煮好自然會飄上來。