最愛鹽焗雞（電飯煲）

一直愛吃粵菜，清淡鮮美又健康。身邊有不少廣東同事做菜相當不錯，平日也少不了討教一番。發現自己自從愛上烘焙以後，廚藝也有了進步，也變得愛做菜了，喜歡琢磨一些自己喜歡的菜。今天也是第一次做，而且相當成功，記錄一下怕日後忘記，同時也分享給愛這道菜的你們，第一次發菜譜，可能寫的不好，我也忘記拍圖片了，希望對你們有幫助。

用料  

最愛鹽焗雞（電飯煲）的做法  

1. 先把雞瀝乾水分（注意雞不要從中間開膛，而是把雞屁股切掉，切多一點，從雞尾部掏出內臟)，再將鹽焗雞粉均勻的抹在雞身上和肚內，放生抽，老抽少點主要是是上色，蠔油一湯匙多一點，料酒，白胡椒粉，用手均勻的給雞做個全身SPA。放置一個小時

2. 鍋底鋪薑片和兩三根整葱，肚內也塞點葱和姜，再倒入食用油，多放一點防止皮粘黏，我放了鍋底薄薄一層。雞下電飯煲前，再把湯汁給雞按摩一遍，最後把雞放入電飯鍋內，餘下的湯汁也澆到雞身上，蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵開始，等着電飯煲煮到保温即可，一般30-40分鐘左右，香氣撲鼻，拍照，開吃。