懶人做法不是重點,重點是又香又嫩滑,原汁原味的感覺。
用料
雞中翅 | 12只 |
鹽焗雞粉 | 適量 |
海鹽 | 3克 |
葱 | 2-3根 |
姜 | 5-6片 |
鹽焗雞中翅(電飯煲)的做法
1.雞中翅泡10分鐘慢慢揉搓洗淨血水,晾乾水分或者用廚房紙巾吸乾。
2.薑片稍微切厚一點,鋪電飯煲底,葱切段拍扁葱頭也鋪在煲底,我喜歡放一些香料,有就放很隨意。
3.雞中翅先灑上海鹽,然後再每隻塗抹鹽焗雞粉,排在電飯鍋裏,連醃製的時間都省了。
4.就這樣,蓋上鍋蓋按煮飯鍵,我這個鍋大約8分鐘就跳了,燜幾分鐘左右又按下一次。再跳起再燜5分鐘,過程一共20分鐘左右。完成,上碟!