某天早上起牀時,小朋友説,媽媽,中午我想吃你做的飯,現在弄好,我中午熱着吃可以嗎?現在做好中午吃就是剩飯,營養會流失,中午想吃什麼告訴爺爺,讓爺爺幫着弄,晚上媽媽再回來做,可是我想吃煲仔飯,爺爺又不會做,而且我是想吃媽媽做的,想吃媽媽做的,那就等媽媽晚上下班後回來做你看行嗎?答應小朋友的事情就不能失言,於是當天晚上的晚餐就是這份各種蔬菜混合搭配在一起的大拌飯。
用料
大米 | 1.5杯 |
土豆 | 1個 |
紅蘿蔔 | 1個 |
山藥 | 1根 |
紫薯 | 1個 |
豬肉 | 3兩 |
青豆 | 少許 |
番茄醬 | 3大勺 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 2克 |
食用油 | 1勺 |
水 | 適量 |
健康營養的時蔬大拌飯的做法
大米淘洗過後,放電飯鍋中,加入適量清水接通電源,正常煮飯(水量比平時煮米飯的少三分之一)
紅蘿蔔、土豆、山藥、紫薯、青豆等去皮洗乾淨,隨意切塊或條
瘦肉切肉丁加鹽和番茄醬拌均勻,放旁邊備用
待電飯鍋中米飯煮15分鐘左右(看不到大米表面水時),將拌好味的肉丁平鋪在米飯上
再將青豆、紅蘿蔔、土豆、山藥、紫薯等平鋪在肉丁上
生抽、食用油放碗中調拌均勻,然後用勺子慢慢澆在剛鋪好的菜上,儘量讓所有的都能淋到調味汁 ,蓋上電飯鍋蓋繼續煮飯,待自動跳至保温狀態時,等5分鐘後關掉電源,接開鍋蓋即可開吃
小貼士
1、煮米飯時,水量要少
2、放菜的時間掌握在剛看不到米飯上的明水時