電飯鍋蛋糕（一看就會）

以前都是用烤箱  電鍋挺火的 試一試~

用料  

電飯鍋蛋糕（一看就會）的做法  

1. 第一步就是這樣啊  準備好原材料  四個雞蛋 蛋清分離  備用

2. 把 蛋黃  牛奶 調和油  放一起  用刮刀攪拌均勻

3. 然後麪粉過篩  加入糊糊裏

4. 過篩以後麪粉  是很細膩的   

5. 準備打發蛋白  加入白糖的一半  然後檸檬汁  打發至 蛋白起魚眼泡泡  加入剩下的糖 繼續打發  提拉蛋白  有個尖尖 並且不塌 就是好了（尖尖提起來軟的 就是還沒好 繼續再加油打一打）

6. 大部分朋友在家都用筷子什麼的  真的累 可以試試叉子  用兩把嘛 會快很多

7. 打發好的蛋白  一半放入麪糊裏 一個方向攪拌  均勻後  把麪糊放入剩下的蛋白裏  攪拌均勻   然後電飯鍋刷油   倒入麪糊   震兩下  排出空氣  電飯鍋選擇蛋糕模式 （沒有的 選擇煮飯）

8. 蛋糕口感還可以  如果是低筋麪粉  就會更好   100分  我給80分

9. 純蛋糕口味有點淡   所以我加了巧克力塊 好好吃  
   應該在電飯鍋的時候 就扔進去  肯定更好吃  流心巧克力蛋糕 🍰 哈哈哈  

小貼士

蛋糕最重要的就是蛋白打發   這個沒弄好  蛋糕是不會好吃的  所以做的時候  打發蛋白 有耐心   尖尖拉起來不軟 不塌 就是好了  加油~ 我的第一次電飯鍋蛋糕 成功 ✔️