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買了一個榴蓮,拿回家自己開,除了開出四房榴蓮肉,榴蓮殼的內瓤削下來煲湯
豬骨泡出血水,冷水下鍋煮出浮沫,撈出放電飯煲裏
削下來的榴蓮瓤切大塊,玉米切段,胡蘿蔔切滾刀塊
把食材都放入電飯鍋加水,按煲湯檔煮1個半小時
湯裏沒加鹽,我喜歡原味的,胡蘿蔔和玉米有自然的甜味,榴蓮瓤滑糯,中間的的粗纖維吐掉。豬骨肉可以蘸生抽
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