用料
步驟1:排骨焯水 | |
排骨塊 | 350克 |
薑片 | 10克 |
料酒 | 10克 |
清水 | 500克 |
步驟2:清洗鍋具 | |
步驟3:燉排骨 | |
玉米段 | 250克 |
胡蘿蔔塊 | 150克 |
清水 | 1500克 |
葱結 | 10克 |
薑片 | 10克 |
步驟4:燉煮排骨 | |
步驟5:加鹽調味 | |
鹽 | 3克 |
玉米燉豬骨的做法
主鍋中加入500克清水,350克排骨,10克薑片,10克料酒。
以7分/110度/反轉0.5焯水,完成後取出排骨,清理主鍋。
加入焯水後的排骨,250克玉米段,150克胡蘿蔔塊,1500克清水,10克葱結和10克薑片。
以60分/100度/反轉0.5烹飪。
加入3克鹽,以1分/100度/反轉0.5烹煮。
趁熱享用。