榴蓮燉骨湯

喜歡吃榴蓮，聽説榴蓮燉湯温補，補腎益氣。決定嘗試下。

用料  

榴蓮燉骨湯的做法  

1. 榴蓮殼白肉部分取下來，洗淨剪一小塊。榴蓮子取下來洗淨。大骨頭綽水。胡蘿蔔去皮，滾刀塊。生薑3片。準備好

2. 一起把材料（除了胡蘿蔔）放入高壓鍋，加冷水，給黃酒，一小勺醋。高壓鍋40分鐘，再打來鍋蓋，撈出浮油，放入胡蘿蔔，不要高壓了，小火悶30分鐘。就可以給葱花，鹽，胡椒粉，味精出鍋了。

小貼士

高壓悶好後小火再悶，湯就會濃郁。湯最後會呈現白色。