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燒羊排小美版

廚師機食譜 閲讀(1.04W)
燒羊排小美版的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

羊排 500克
按需
花椒 按需
辣椒 按需
豆瓣醬 15克
火鍋底料 30克
20克
30克
生抽 25克
老抽 5-10克
冰糖 5-10克
300克
蘿蔔 1-2根

燒羊排小美版的做法  

  1. 將切塊羊排大概500克放入網籃裏!然後將網籃放入主鍋內,水淹沒羊排!
    設定5分鐘/50度/速度5清洗(冬天水温較低可以將時間調節到7分鐘)
    將清洗後的羊排取出後,放入水池中用乾淨水沖洗乾淨瀝乾。

  2. 主鍋內放入生薑,花椒(按個人喜好可以加幹辣椒),豆瓣醬15克左右或者火鍋底料30克,油20克!
    設定3分鐘/120度/反轉速度1爆香

  3. 倒入粒乾的羊排,料酒30克,生抽25克,老抽5-10克,冰糖5-10克!水300克!
    設定40分鐘/ Varoma /反轉小勺
    時間還剩10分鐘左右放入胡蘿ト,還剩是3分鐘從兩杯孔倒入配菜(比如洋葱,彩椒)順便2.5速度顛鍋2秒