用料
新鮮姬松茸 | 適量朵 |
半隻雞砍件 | |
新鮮板栗適量 | |
新鮮蓮子適量 | |
豬小肚1個 | |
鹽適量 | |
姬松茸豬小肚雞煲板栗蓮子湯新鮮姬松茸保存需要拆開保鮮膜、放冰箱晾開,保鮮或冷藏即可,這樣保存不會容易爛。煲湯鮮美娃喝兩碗難得啊!的做法
雞跟豬小肚洗淨冷水下鍋加點料酒一勺子左右焯水,水開後兩三分鐘,起鍋清洗乾淨。(我選豬小肚是因為沒那麼難洗,個人覺得好吃😊)
除了姬松茸,其他食材全部一起放入砂鍋,加兩片薑片,加適量水煮開關小火一個小時(可以根據雞跟板栗的軟爛口感來調整煲的時間長短)
最後加入新鮮姬松茸小火煮十分鐘,
下鹽調味即可。
鮮美湯!(以上材料根據愛好增減,喜歡吃的可以多放點,我是大概,沒有比例搭配)
此菜譜只是為了記錄這個湯還不錯,娃喝了兩碗很難得,不詳細之處請見諒!