松茸飯（附松茸保存方法）

松茸的季節～松茸飯做起來。
松茸營養價值非常高，松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
兒童的成長需要充分的多種氨基酸和微量元素，食用松茸對兒童具有強壯身體和提高免疫力的作用。

用料  

松茸飯（附松茸保存方法）的做法  

1. 先煮海帶水，家裏沒有大片的海帶，用這個代替了哈

2. 煮30分鐘，可以加入一些木魚花，提味。只取湯，倒入洗好的米里，浸泡30分鐘。浸泡期間切松茸、胡蘿蔔

3. 木魚花可以不選擇，放一些可提味哈

4. 新鮮的松茸，用陶瓷刀削根部，整體沖洗泥土，黑色表皮不必全部搓掉。

5. 保存方法：馬上吃不完的可以洗乾淨後，廚房紙吸乾水分，放入保鮮盒，冰箱冷藏儘快食用。也可以冷凍保存，吃時候温水化開即可。

6. 胡蘿蔔，松茸切丁。取2-3個松茸切片。香葱切末、醬油3-4塊。一切準備完畢後，海帶水也差不多煮好了。煮好的海帶水只取汁，倒入洗好的米中，放入電飯煲，正常蒸飯的水量浸泡備用。

7. 黃油化開

8. 放入胡蘿蔔丁、松茸丁煸炒片刻，不同炒熟，加入少許鹽，倒入飯鍋中，再倒入醬油，攪拌均勻，開始蒸飯。

9. 飯蒸好後，松茸片用黃油煎熟，撒少許鹽、黑胡椒粉。

10. 煎好後，鋪在蒸好的燜飯上，撒上香葱末即可！開吃！

11. 爸爸一大碗，哈嘍一小碗～

12. 亂入一盤涼菜