用料
| 豬裏脊肉： | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 蛋清，鹽醬油料酒鹽醃製 | 適量 |
| 調料水： | |
| 澱粉水 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 白糖 | |
| 醋 | |
| 雞精 | |
| 葱薑蒜 | |
| 雞蛋 | 2個 |
| 黃瓜片 | 適量 |
醋溜木樨肉的做法
豬裏脊肉橫切片，然後雞蛋清澱粉醃製一會（肉比較嫩）放點醬油料酒鹽
準備調料水（澱粉水、鹽，醬油醋糖、雞精）放入葱薑蒜
多油～攤蛋雞蛋，盛出來備用
熱油炒肉，7成熟然後放入黃瓜片，和雞蛋，倒入配好的調料水，稍微炒下出鍋完成^_^
醋溜木樨肉
菜譜
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