用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 麪條 | 3-4份 |
| 鹽 | 看自己 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 火腿 | 1根 |
西紅柿火腿雞蛋湯麪的做法
熱鍋燒油把雞蛋煎熟
凝固即可撈出（這樣比較嫩）用碗裝好![西紅柿火腿雞蛋湯麪的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿火腿雞蛋湯麪的做法步驟圖 第2張")
這一步是熬番茄湯
西紅柿切小塊炒一下倒入水
用小火熬一會
等到湯汁濃稠用大火燒開
放入切好的火腿片和炒好的雞蛋
放入生抽，老抽，番茄醬，和鹽，雞精
這個湯料就好了。
面煮好以後，用勺子挑點湯進面裏即可![西紅柿火腿雞蛋湯麪的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿火腿雞蛋湯麪的做法步驟圖 第3張")
小貼士
這個面有點微酸，但是不會很酸我沒有加糖，如果覺得酸的可以加點糖，另外我自己灑了些黑胡椒粉，風味十足。切記，番茄湯要熬濃稠才香。
