美味雞蛋西紅柿火腿炒麪

用料  

美味雞蛋西紅柿火腿炒麪的做法  

1. 將山藥面提前半小時泡發，喜歡硬一點的口感縮短泡發時間到15分鐘

2. 西紅柿，火腿切片

3. 鍋內放油，煎一下雞蛋

4. 倒入西紅柿繼續翻炒至西紅柿出汁

5. 加入火腿，泡發後的麪條繼續翻炒

6. 加入適量的生抽，老抽，一點鹽就可以出鍋了。美味，易消化，老少咸宜。

小貼士

1.泡發時間在10分鐘到半個小時之間，取決於喜歡偏硬還是偏軟的口感；
2.加入生抽、老抽後，減少鹽，略加點糖口感更好。