辣椒是炒菜搭配很常用的一種菜,新鮮辣椒買多了不保存好就容易壞掉。保存辣椒有好幾種方法,下面這種方法可以保存半年到1年時間,而且用這種方法保存的辣椒吃起來口感脆爽。
用料
新鮮辣椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
玻璃瓶 | 1個 |
可保存半年至1年的新鮮辣椒保存方法的做法
買了一箱3斤新鮮杭椒,一下吃不完,就保存起來。
挑選出那些新鮮、完整、沒有傷口的辣椒,取一個乾淨的玻璃瓶,放入辣椒,再放入鹽(鹽有殺菌消毒作用,一層辣椒一層鹽),蓋緊瓶蓋。
放在陰涼乾燥處保存就可以了,可以保存半年到1年。圖片上我已經放了好幾天了。