絕味叉燒包

用最樸素的食材  做最幸福的美味

用料  

絕味叉燒包的做法  

1. 五花肉洗淨切丁

2. 加入叉燒醬拌勻放冰箱冷藏過夜

3. 鍋裏倒一點油，倒入醃好的五花肉稍炒下，加一點生抽，一點點糖，少量鹽，中小火肉再慢慢翻炒下，讓肉均勻吸收叉燒汁，收汁差不多了就可以起鍋了

4. 500克麪粉加一小撮鹽，適量水和成稍硬麪團，醒發好（一般室温一小時左右），分成小劑子

5. 擀成邊薄中間稍厚，包入放涼的叉燒肉

6. 包成收口的不收口的都可以

7. 上鍋開一分鐘火再關火，讓包子在鍋裏再發一會（15-20分鐘）再開大火蒸熟就可以了；

8. 好吃的不得了

9. 大半夜做的實在控制不住，偷吃了個小的

小貼士

叉燒醬帶甜味了炒肉時稍加一點糖和一點鹽就可以了哦；