之前做的肉包小朋友們都吃膩了，這次換個叉燒醬製作的肉包，簡單易操作，真的很受小朋友歡迎哦！
用料
| 叉燒醬 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 豆瓣醬或黃豆醬 | 1大勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖或蜂蜜 | 1勺 |
| 清水 | 100克左右 |
| 中筋麪粉 | 500克 |
| 温水 | 260克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖（放麪粉裏） | 少許（促進酵母發酵） |
| 五花肉 | 500克 |
最美味叉燒包的做法
麪粉加温水加酵母白糖一起揉成光滑麪糰，（我放揉麪機揉，沒拍照）然後放温暖處發酵（夏天就可以放外面，冬天可以放烤箱用發酵功能一個小時）
![最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第2張]( "最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第2張")
重要就是餡料，叉燒醬加上所有食材拌好，五花肉切丁放平底鍋先炒到變色，然後倒入拌好的醬汁，大火收汁到濃稠後可以了，放到碗裏放入冰箱冷凍一小時左右，這時麪粉也發酵好！
![最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第3張]( "最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第3張")
發酵好的麪糰拿出來再揉二十分鐘排氣，然後包入餡料，放到鍋裏再醒發二十分鐘，再開火15分鐘，熄火悶五分鐘，出鍋
![最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第4張]( "最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第4張")
很贊吧，主要是臨時想把做法記錄一下，沒準時拍照…以後多加改進！
![最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第5張]( "最美味叉燒包的做法圖解 最美味叉燒包的做法步驟 第5張")
