家有高中生，今天早餐好吃又營養，孩子特別喜歡

大家都知道，一大早的，又是剛起牀是沒什麼胃口的，即便食物再誘人都吃不下。打包帶去學校，在起牀與去學校這半小時內胃口甦醒，到校後就能吃下早餐了。

用料  

家有高中生，今天早餐好吃又營養，孩子特別喜歡的做法  

1. 一、生滾魚丸粥
   
   起牀後先淘米煮粥，高壓鍋上汽後轉小火煮17分鐘。待鍋冷卻後開蓋，放午餐肉丁、鯪魚丸和幾片姜，小火煮12分鐘，放鹽和少許胡椒粉調味，淋幾滴花生油，最後撒葱花即可。
   
   早上的時間可以説用爭分奪秒來形容，魚丸應該切小塊再放粥裏煮，這樣煮四五分鐘就可以了，省一半時間。

2. 二、玉米、紅薯、西蘭花
   
   煮粥的同時另起爐灶準備蒸紅薯和玉米，為了孩子食用方便，紅薯提前去皮再蒸，兩種食材可同時入鍋蒸15分鐘就可以了。
   
   兩個爐灶正在工作，人也不能閒着，把西蘭花切小塊，沖洗兩遍，再用淡鹽水泡着。等粥煮好之後用奶鍋燒開水，撒鹽和食用油，放西蘭花煮15秒，撈出過一遍涼開水即可。

3. 三、豆豉蒸排骨
   
   排骨頭天晚上提前用清水泡兩小時，期間換兩次水，洗淨瀝乾水分後放薑片、葱段、鹽、白糖、蠔油、生粉用手抓勻，封上保鮮膜放冰箱冷藏。起牀後從冰箱取出排骨，再放點生粉抓勻。蒸鍋放水燒開，放入排骨，大火蒸15分鐘即可。

4. 四、煎蛋
   
   今天的早餐有蒸菜和粥，因此所花時間較長。在煮粥和蒸菜的空隙，先把雞蛋煎熟了。

5. 五、水果、牛奶
   
   家裏備了好幾種水果，有獼猴桃、蘋果、橙子，每天換一種水果，儘量一週不重樣。
   
   牛奶是必備的，有很多朋友提醒富含維生素的水果不能和牛奶同時吃，這兩天也有提醒孩子牛奶放到第二節下課後再喝。

6. 最近幾天因為學習，兒子睡得比較晚，基本上都要在1點才睡，擔心睡眠不足胃口不好，早餐準備的量不是特別多。就煎蛋來説，只准備了半個煎蛋，雖説量不多，但也要用心準備，保證營養又好吃，才能維持青少年身體所需要的營養。