五花肉炒茨菇

在海南菜市場第一次見到茨菇，請教了當地人之後，嘗試的做了一次，味道超棒哦～
茨菇的營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣等人體所需的營養物質，還有解毒涼血、健胃止咳的功效呢～
因茨菇屬於活血的一種食物，孕婦不可以吃哦～

用料  

五花肉炒茨菇的做法  

1. 海南的茨菇非常新鮮呢

2. 將茨菇削皮，清洗乾淨

3. 茨菇小小的，非常可愛呢

4. 切成片備用，根據自己的喜好，也可以切塊

5. 五花肉去皮切片

6. 鍋裏放油，加入生薑片，小火炒香

7. 放入五花肉煸炒

8. 加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒

9. 加入生抽、白糖、100克左右的熱水，燒開後蓋上鍋蓋，用小火燜十分鐘左右

10. 將茨菇放入鍋中，加入老抽、蠔油、鹽，再加入少許的熱水，翻攪均勻，蓋上鍋蓋，中小火燜5分鐘左右即可

11. 如果吃辣，可放一些小米辣和小香葱，翻炒均勻，就可以關火出鍋啦～

12. 好吃、新鮮、營養、簡單的茨菇就做好啦～

13. 嘗一口，味道超棒哦😋

14. 趕緊動手製作吧^_^